Matça Yeşil Çay ve Spor Performansı

Son yıllarda yapılan çalışmalar yeşil çay tüketimi ile özellikle kısa süreli yoğun egzersizlerde veya uzun süreli dayanıklılık egzersizlerinde spor performansının arttırılabileceğini göstermiştir. Dolayısıyla yeşil çay tüketiminin hangi yollarla performansı artırdığı; ne zaman ve ne kadar tüketilmesi gerektiği merak konusudur. Bu kapsamda Orta Asya ülkelerinde yaygın olarak tüketilse de ülkemiz için oldukça yeni bir ürün olan Matcha yeşil çay ve performans üzerine etkilerine yakından göz atacağız.

Yeşil çay gerek ‘kafein’ gerekse güçlü bir antioksidan grubu olan ‘kateşin’lerden zengin bir besindir. Yapılan çalışmalar yeşil çay tüketiminin hem kafein metabolizması hem de kateşin metabolizması üzerinden performansı artırdığını göstermektedir. Kafein çok yabancı olduğumuz bir öge değil. Çayda, kahvede, kakaoda ve bu besinlerden üretilen hazır ürünlerin içerisinde yaygın miktarda bulunmaktadır. Kafein genel olarak üç yolla performansı artırmaktadır. Bunlar;

• Egzersiz esnasında sınırlı karbonhidrat depolarının yerine yağın enerji kaynağı olarak kullanımını artırması
• Optimal kas kasılması için gerekli olan en önemli minerallerinden biri olan ‘kalsiyum’ kullanımını artırması
• Egzersiz yaparken gerekli olan enerji üretimi sonrasında bolca oluşan ve direkt beyni etkileyerek yorgunluğu artıran ‘adenozin’ ile çok benzer kimyasal yapısı sayesinde, beyne ulaşmak için adenozin ile yarışarak yorgunluğu geciktirmesi şeklindedir.

Tüm bunları görünce kafein ne kadar mükemmel bir besin ögesi demek gelebilir içinizden fakat aşırı yeşil çay tüketiminin mineral-vitamin emilimini azalttığını, diüretik etkisiyle dehidrasyon oluşturabileceğini böylelikle performansı olumsuz yönde etkileyeceğini gösteren çalışmalar da mevcuttur. Bu yüzden uygun miktarlarda alım oldukça önemlidir.

 devamı